川越達也は料理が好きだからシェフになった訳ではなく、
そうせざるを得なかった。。。
哀しい過去があったようです・・・(T_T)


●「死ねばいいと思っていた」
川越シェフの父親は穏やかな性格の公務員。
しかしお酒が入ると別人で性格が一変。
川越シェフ、母親、弟へ暴力を振るう毎日が続いていたらしい。


そして暴力を振るわれながらも病弱な体をおして
働いていたシェフの母親。


だから川越シェフはいつも恐怖心を抱いていて
そしていつも父親に対して「死ねばいい」と恨んでいたそうです。


そして時が流れ、
川越シェフは”料理ができるから”それを仕事にしたのだそう。料理が好きだから仕事にしたのではなく、母親と弟の面倒を自分で見たいがために料理人の道を選んだのだそうです。


シェフが独立したのは２８歳の時。
その後、弟さんが事故死。
再会した父親の目に涙が光っているのを見て
家族のことを省みてなかったと思い込んでいた父親を許せたんだとか。



いつもニコニコ料理をしている川越シェフに
そんな過去があったとは・・・
人は何かしら抱えて生きているのですね(T_T)